Di: Stefano

E’ una polemica datata, quella dell’anti-terroir era la posizione USA e poi Australiana di diversi decenni fa. Ed era dettata solo da motivi economici, nel 1980 non c’era gara tra Napa Valley e Margaux (o Barolo se non Rioja) per cui tentarono di spostare il conflitto sul terreno del vitigno; ogni merlot è pure sempre un merlot, per cui compete alla pari con tutti gli altri e storia e reputazione conquistate nel tempo valgono zero. Ora però pure Barossa e simili sono ben note agli addetti ai lavori, per cui diventa meno conveniente puntare sul vitigno e certe posizioni si attenuano. Anche perché così si possono alzare i valori delle vigne delle aree più pregiate del nuovo mondo, dando ossigeno prezioso ai viticoltori Aussie con i bilanci in rosso da anni.